Дмитрий ГУЛИН
Практически в каждой второй пробе продукции замороженных водных биоресурсов, взятой сотрудниками пензенского Роспотребнадзора, было зафиксировано превышение нормативного содержания так называемой «глазури» – льда.
В соответствии с приказом Роспотребнадзора РФ региональное ведомство проводит регулярные проверки соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов в детских учреждениях для недопущения реализации на территории региона пищевой продукции из водных биоресурсов, не отвечающих установленным требованиям.
По данным на 16 июля было проведено 471 контрольно-надзорное мероприятие в отношении предприятий торговли и общественного питания с отбором проб.
Аккредитованным испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» было исследовано 530 образцов продукции из водных биоресурсов, в том числе на содержание глазури – 202 образца (из них 25 импортных). Согласно полученным результатам 97 образцов не отвечают требованиям нормативной документации по содержанию глазури.
«Информация о неудовлетворительных результатах продукции направлена в Управления Роспотребнадзора по месту расположения завода-изготовителя, импортера, а также в Росаккредитацию для принятия мер в пределах полномочий…», – говорится в сообщении ведомства.
По результатам проверок должностными лицами было составлено 490 протоколов об административных правонарушениях за несоблюдение условий хранения продуктов, несоответствие по санитарно-техническому состоянию помещений, нарушений требований к маркировке, непредставление достоверной информации о товаре, нарушение правил продажи отдельных видов товаров. Общая сумма наложенных штрафных санкций составила 1 миллион 767 тысяч рублей. Забраковано и снято с реализации 79 партий продукции из водных биоресурсов в количестве 900 килограммов.
370 проверок было проведено в детских образовательных учреждениях с отбором проб продукции из водных биоресурсов. Исследовано – 255 образцов – все соответствуют нормативным требованиям. В сообщении ведомства особо отмечается, что вся используемая в детских учреждениях продукция – отечественного производства. Филе рыб, производители которого часто грешат излишним количеством используемой водной глазури, практически отсутствует.
Однако по результатам проверок составлено 194 протокола об административном правонарушения за не соблюдение условий хранения продуктов, нарушений требований к маркировке (наложено штрафов на сумму 779 тысяч рублей).
«Новая социальная газета», №29, 16 августа 2018 г.
Публикация размещена с разрешения редакции «НСГ».
Адрес редакции «Новой социальной газеты»: г. Пенза, ул. К. Маркса, 16. Тел./факс.: 56-24-91, 56-42-02, 56-42-04.
